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吃出沙尘暴:发菜不属于植物,为什么还被列入国家一级维护植物?

发菜早就现已被阻止收集,不过在某些区域的饭馆仍是能见到发菜这种食材,发菜味道鲜美、养分丰厚,在上世纪八九十年代,发菜还比较常见,现在却现已难得一见!不过和咱们印象中不同很大的是,发菜它并不是一种植物,…

发菜早就现已被阻止收集,不过在某些区域的饭馆仍是能见到发菜这种食材,发菜味道鲜美、养分丰厚,在上世纪八九十年代,发菜还比较常见,现在却现已难得一见!不过和咱们印象中不同很大的是,发菜它并不是一种植物,并且它也不濒危,但它却被列入了维护植物,并且在2006年6月14日下发的《国务院关于阻止收集和出售发菜阻止滥挖甘草和麻黄草有关问题的告诉》中被点名阻止收集和出售!

发菜它到底是什么东西?

这是一种珍稀食材,蜷曲疏松犹如发丝,初见有点吓人,但细看却会耸肩一笑,究竟有时分咱们仍是有点灵敏!它貌不惊人但进口柔滑爽脆,口感极佳,所以它不仅仅姓名涵义着发财,而是它也是真实拿得出手的东西!

发菜也叫猪毛菜或许地毛菜、龙须菜等等,听着姓名也知道它是长地上的,说它是菜其实并不是,它是发状念珠藻,是念珠藻科念珠藻属的一种蓝绿菌,也便是说,它是一种菌,提到这儿会不会让吃了过多发菜现已发菜了的兄弟们有点想吐的感觉?其实并不需求,由于咱们吃的各种甘旨菇类都是菌类!

但发菜这种菌类却有些特别,像香菇或许松茸这些菌类需求成长在肥美的土地上,至少也是林间腐殖质含量比较高的当地不相同,发菜这种念珠藻能够成长在高寒地带或许沙漠这种非常瘠薄的当地,它的散布非常广泛,我国、俄罗斯、索马里、美国等世界各地都有广泛散布!

发菜繁衍有三种方法:藻体中的单细胞别离出来构成新的菌落并开展成藻体,或许经过厚壁孢子繁衍和藻殖段别离发生新的藻体,其细胞会构成无分支的藻丝,每隔必定间隔就会分解出进行固氮效果的细胞:异形胞,许多藻丝并在一同时会构成肉眼可见的胶状藻体,很多繁衍,集组成堆,拾取后晒干,就成了咱们了解的发菜。

显微镜下的发菜,可见念珠状的藻丝及异形胞

发菜的藻体还有一种养分细胞,呈绿色,它能进行光合效果:吸收二氧化碳经过阳光效果组成有机物,异形胞则是上文所说的固氮,所以很多繁衍的发菜具有肥地的效果,就像大豆作物的根瘤菌相同,因而它的存在是高原生态的重要组成部分。

为什么不濒危还要被列入维护植物?

发菜在我国首要散布在甘肃、青海、宁夏、陕西、河北、内蒙古等地,是干旱和半干旱区域草地及沙地上特有的物种,按理来说这种属于蓝菌,散布广泛的物种怎样都不会成为濒危么,有人听说过某种菌类濒危吗?

但发菜是一种比较特别的物种,尽管它早在晋朝的《尔雅注》中已有食用发菜的记载,《本草纲目》中也有相关描绘,但真实开端大规模采掘发菜仍是上世纪八十年代今后,由于它的谐音发财成了广东一带追捧的目标,因而毁灭性的收集便是从那时分开端的!

发菜的成长地处高寒以及半荒漠和半草原区域,这些区域的生态非常软弱,一旦损坏会需求很长的时刻才干康复,乃至无法康复!发菜的异形胞具有强壮的固氮效果,因而它们的存在是当地瘠薄土地上成长植物的养分来历!

而发菜成长却非常缓慢,几十年成长,一朝被收集!还有便是发菜产值很低,要收集100g发菜,需求超越16个足球场面积的草原,而收集人用克己东西的收集方法,会大面积损坏牧场,使得当地生态急剧恶化!

收集发菜导致的环境损坏非常严峻,据估计上世纪八十年代后发菜毁灭性的收集形成的大规模沙化,也是形成我国沙尘暴的重要原因之一!

为了维护这种并不濒危却对环境有着极大影响的发菜,国务院在1999年8月4日同意公布了《国家重点维护野生植物名录》中,发菜被列为国家Ⅰ级重点维护目标。并且国务院还在2000年6月14日发布了《国务院关于阻止收集和出售发菜阻止滥挖甘草和麻黄草有关问题的告诉》,禁止发菜的收集、收买、加工、出售和出口!

跟着禁令的公布,市场上的发菜也越来越少,各种冒充发菜开端呈现,大都以粟米须或金鱼水草染黑拷贝,辨别真假也简略,真发菜会发涨企鹅不易折断,假发菜则色彩不对,且易碎!发菜被列为维护目标的进程有些特别,一种菌也会被吃到稀有的程度,咱再不管管自己的嘴巴,子孙后代赖以生存的环境也要被咱们吃光了!

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